Arroz de Forno Cremoso

Ingredientes

• 1. Frite a cebola e o alho no óleo.

• 2. Junte o arroz, a cenoura, o sal e refogue.

• 3. Acrescente as 4 xícaras de águae cozinhe em fogo baixo, com a panela semi tampada, até secar.

• 4. Adicione as gemas dissolvidas no leite, o presunto picado e a salsa.

• 5. Misture bem.

• 6. Coloque em uma travessa refratária média.

• 7. Reserve.

• 8. Bata as claras em neve com uma pitada de sal.

• 9. Misture o creme de leite delicadamente, espalhe sobre o arroz e polvilhe a mussarela ralada e orégano.

• 10. Leve ao forno para dourar.