Arroz de Brócolis

Ingredientes

• 1. Lave o arroz.

• 2. Lave o brócolis, separando as flores das folhas.

• 3. Reserve as folhas e separe as flores em pequenos ramos.

• 4. Bata no liquidificador as folhas do brócolis com 2 x de água.

• 5. Leve a água a ferver.

• 6. Em uma panela esquente o óleo e refogue o alho, juntando em seguida o arroz.

• 7. em seguida, acrescente as flores do brócolis, colocando a água já quente batida com a folhas e tempere com sal à gosto.

• 8. Abaixe o fogo, e deixe o arroz cozinhar com a tampa da panela entreaberta.

• 9. O arroz deverá ficar al dente.

• 10. Assim que estiver cozido, apague o fogo e misture o alho torrado (opcional).