Arroz com Lentilha a Moda Síria

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vegetariana

diet

sem glúten

sem lactose

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Arroz com lentilha a moda síria, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Arroz com lentilha a moda síria que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

1h1

6 porções

Valor nutricional

298,18 kcal

Receita enviada por Rosecler Alves Dal Bó

Em 23/06/2012

Ingredientes

1 xícara (chá) de lentilha

2 xícaras (chá) de arroz cru

1 unidade de cebola média cortada em fatias no sentido do comprimento

2 colheres (sopa) de azeite ou óleo

Sal a gosto

Cobertura

3 unidades de cebola grandes em fatias também no sentido do comprimento

4 colheres (sopa) de azeite

Sal a gosto

Como Fazer

1. Em uma panela colocar a lentilha com água suficiente para cobrir
2. Deixar cozinhar um pouco apenas para ficar levemente ao dente
3. Reservar
4. Em uma panela mais ou menos grande colocar as 2 colheres de azeite e, fritar a cebola até ficar escura (bem crocante)
5. Juntar o arroz lavado e escorrido, deixar fritar bem, juntar a lentilha, acrescentar água quente até 3 dedos acima do arroz, juntar o sal (se precisar coloque mais água quente)
6. Enquanto o arroz cozinhar, em uma frigideira grande coloque as 4 colheres de azeite e frite as cebolas da cobertura até ficarem escuras e bem crocante, mexendo sempre
7. Quando o arroz estiver pronto colocar em uma travessa, cobrir com a cebola torrada e, regar com azeite
8. Servir com salada de folhas verdes

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