Arroz Aziático (chaw fan)

Ingredientes

• 1. Numa frigideira em fogo médio com azeite, coloque ovos batidos com sal à gosto e faça uma omelete. Retire a omelete da frigideira , enrole e corte em tirinhas e reserve.

• 2. Numa outra panela em fogo médio com óleo de gergelim( ou óleo de soja)

• 3. Doure as cebolas cortados em tiras finas, o lombo de porco cortado em tiras finas temperado com limão e sal.

• 4. Junte o repolho picado finamente e camarão (opcional) temperado com limão e sal à gosto.

• 5. Refogue até que o repolho esteja murcho e o camarão cozido (+/- 5 minutos.

• 6. Acrescente arroz cozido, salsinha e cebolinha verde picada à gosto, nirá picado, gergelim torrado, cenoura cortado em tiras finas, a omelete cortada em tiras (reservada) e saquê.

• 7. Mexa bem e corrija o sal.