Arroz Asiático Chaw Fan

1.

Numa frigideira em fogo medio com azeite, coloque ovos batidos com sal a gosto e faça uma omelete.

2.

Retire a omelete da frigideira, enrole e corte em tirinhas.

3.

Reserve.

4.

Numa outra panela em fogo medio com oleo de gergelim (ou oleo de soja) doure cebolas cortadas em tiras finas, lombo de porco cortado em tiras finas e temperado com sal e suco de limao a gosto.

5.

Junte repolho picado finamente e camarao sete barbas (opcional) temperado com sal e suco de limao a gosto.

6.

Refogue ate que o repolho fique murcho e o camarao cozinhe por mais ou menos 5 minutos.

7.

Acrescente arroz cozido, cheiro verde picados a gosto, nira picado (opcional), gergelim torrado, cenoura cortada em tiras finas, a omelete cortada em tirinhas (reservada acima) e saque.

8.

Mexa bem e corrija o sal.