Arroz à Moda Indiana

Ingredientes

• 1. Numa panela grande, aqueça a manteiga em fogo médio por 5 minutos ou até que comece a dourar.

• 2. Junte o curry, o cominho e a cebola.

• 3. Refogue por cerca de 5 minutos ou até a cebola ficar transparente.

• 4. Adicione o alho e deixe dourar por mais 2 minutos, mexendo sempre.

• 5. Acrescente a carne e misture bem.

• 6. Quando a carne estiver dourada, coloque o arroz e o caldo.

• 7. Misture bem.

• 8. Quando ferver, abaixe o fogo e deixe cozinhar com a tampa entreaberta por 1 hora e 10 minutos.

• 9. No momento de servir, acrescente o suco de limão e as raspas.

• 10. Verifique o sal e bom apetite!.