Arroz à Ilha do Mar Virado

Ingredientes

• 1. Prepare um refogado com o óleo, a cebola e o alho.

• 2. Em seguida, acrescente o arroz, previamente lavado e escorrido, e o corante alimentício.

• 3. é bom deixar fritar bem.

• 4. Depois, acrescente o caldo de peixe ou camarões.

• 5. Tempere com sal a gosto.

• 6. Deixe cozinhar.

• 7. Para o molho, em outra panela, coloque um pouco de azeite (ou óleo).

• 8. A seguir, junte as lulas e cozinhe por cerca de 5 minutos.

• 9. Após, coloque os camarões e mariscos (previamente temperados com sal e pimenta-do-reino).

• 10. Acrescente a folha de louro.

• 11. Deixe apurar.

• 12. Teste o sal.

• 13. Finalmente, acrescente a cebolinha, a salsinha e o vinho branco.

• 14. Deixe apurar mais alguns minutos.