Purê de Mandioca
vegetariana
diet
sem glúten
Ingredientes
Como Fazer
1. Cozinhe bastante a mandioca em água e sal. Ela deve ficar quase desmanchando.
2. Ainda bem quente, escorra a água e imediatamente esprema ou processe.
3. Coloque numa panela, adicione a manteiga.
4. Leve ao fogo colocando leite aos poucos até ficar uma massa mole.
5. Deixe ferver mexendo sempre com uma colher de pau. Continue a mexer por mais uns 5 minutos.
6. Desligue o fogo, despeje numa travessa funda e sirva morno.
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