Name: Polenta Temperada
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: Fubá 1 xícara (chá); Água 1 litro; Caldo de carne 1 tablete; Sal a gosto; Orégano a gosto; Noz-moscada a gosto; Pimenta-do-Reino Branca a gosto; Gengibre a gosto; Alho 1 dente; Parmesão 2 colheres (sopa); Margarina 2 colheres (sopa)

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Polenta temperada, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Polenta temperada que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

40 min

8 porções

Valor nutricional

78,09 kcal

Receita enviada por Luiz Lapetina

Em 22/06/1998

Como Fazer

1. Refogue o alho rapidamente na margarina. Coloque 3/4 do litro de água na panela e jogue o cubo de caldo. Em uma vasilha, misture o fubá com o restante da água, fazendo uma pasta. Quando a água estiver começando a levantar fervura, adicione a pasta de fubá e comece a mexer com uma colher de pau. Sem parar de mexer, vá colocando os ingredientes restantes. Experimente e se precisar corrija o sal. Quando tomar uma consistência de mingau grosso, desligue o fogo e coloque em uma travessa para esfriar um pouco. Caso você queira mais grosso, adicione mais fubá. A medida que a polenta esfria fica mais encorpada. O que sobrar, você pode cortar em cubinhos e fritar em óleo bem quente.

Polenta Temperada

Ingredientes

Como Fazer

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