Polenta na panela de pressão

1.

Coloque 1 litro de água na panela de pressão e deixe ferver

2.

Acrescente os temperos, pode ser caldo de carne, de legumes, cebola, alho, salsinha etc

3.

À parte dissolva o fubá com o meio litro de água, junte a água que está na panela quando estiver fervendo

4.

Coloque a margarina e o azeite, mexa bem, acerte o sal, tampe a panela e deixe no fogo baixo por 15 minutos após começar a chiar

5.

Enquanto isso refogue a carne moída do modo que preferir, depois acrescente o molho de tomate e reserve

6.

Desligue a panela, tire a pressão, abra, mexa bem, transfira para um pirex e sirva

7.

Pode-se colocar metade num pirex, espalhar as fatias de mussarela, colocar o restante da polenta e por cima coloque a carne moída com o molho

8.

Sirva imediatamente