Polenta na panela de pressão

Ingredientes

• 1. Coloque 1 litro de água na panela de pressão e deixe ferver

• 2. Acrescente os temperos, pode ser caldo de carne, de legumes, cebola, alho, salsinha etc

• 3. À parte dissolva o fubá com o meio litro de água, junte a água que está na panela quando estiver fervendo

• 4. Coloque a margarina e o azeite, mexa bem, acerte o sal, tampe a panela e deixe no fogo baixo por 15 minutos após começar a chiar

• 5. Enquanto isso refogue a carne moída do modo que preferir, depois acrescente o molho de tomate e reserve

• 6. Desligue a panela, tire a pressão, abra, mexa bem, transfira para um pirex e sirva

• 7. Pode-se colocar metade num pirex, espalhar as fatias de mussarela, colocar o restante da polenta e por cima coloque a carne moída com o molho

• 8. Sirva imediatamente