Polenta Mineira ao Forno

Ingredientes

• 1. Ferva o leite com os tabletes de margarina.

• 2. Em um prato fundo, dissolva o fubá no leite frio com uma pitada de sal e despeje na panela do leite fervido mexendo sempre até engrossar. Quando aparecer o fundo da panela, retire do fogo.

• 3. À parte, misture os ovos mexidos com o queijo ralado e depois despeje na panela retirada do fogo, mexendo sempre até misturar bem.

• 4. Despeje numa fôrma untada com margarina e leve ao forno quente para dourar.