Polenta cremosa verde

Ingredientes

• 1. Em uma panela coloque 1 litro de água e leve ao fogo alto.

• 2. dissolva as 2 xícaras de fubá de milho em 1 litro de água, mexendo com um batedor de forma a não formar grumos;

• 3. ao levantar fervura, coloque com muito cuidado o fubá préviamente misturado e continue mexendo, de modo a não grudar no fundo da panela.

• 4. adicione a couve picada

• 5. se necessário adicione mais um pouco de água quente.

• 6. finalize com a adição do creme de leite, mexendo bem e sirva a seguir.

• 7. acompanha tiras de lombo de porco puxadas na manteiga e queijo parmezan ralado.

• 8. bom apetite

• 9. obs: pode substituir a água por leite integral ou desnatado.