Polenta Cremosa Com Porpeta

Polenta

• 1. Numa panela, coloque a água ou o leite (reserve um pouco), o caldo de legumes e o sal.

• 2. Se desejar, coloque uma colher de sopa de manteiga.

• 3. Misture e deixe ferver.

• 4. Acrescente o fuba dissolvido na água reservada.

• 5. Mexa ate engrossar.

• 6. Tampe e deixe cozinhar por aproximadamente 20 minutos.

• 7. Junte o creme de leite sem soro e misture.

• 8. Retire da panela e coloque em um refratário.

• 9. Regue com o molho e as porpetas.

• 10. Polvilhe queijo ralado.

• 1. Deixe os pãezinhos de molho na água ate amolecerem.

• 2. Num refratário, coloque a carne moída, os pãezinhos, a cebola, o sal, a pimenta, o tempero pronto, o cheiro verde, o manjericão e o ovo levemente batido.

• 3. Misture para se agregarem.

• 4. Modele as porpetas e frite - as em uma frigideira com o óleo quente.

• 1. Numa panela, coloque o azeite e frite a cebola.

• 2. Junte o molho de tomate e temperos a gosto (opcional).

• 3. Tampe e deixe ferver em fogo baixo por aproximadamente 10 minutos.

• 4. Desligue e coloque as porpetas.