Polenta com Cream Cheese

Ingredientes

• 1. Em uma panela derreta a manteiga e frite o bacon até ficar crocante.

• 2. Reserve.

• 3. Deixando a manteiga na mesma panela, refogue a cebola e alho durante algum tempo, sem deixar escurecer.

• 4. Acrescente a salsa desidratada ao refogado e deixe por 2 minutos.

• 5. Coloque os 2 litros de água fria na mesma panela do refogado.

• 6. Ponha sal a gosto, junte todo o fubá e mexa sem parar até que a mistura fique homogênea.

• 7. Ao engrossar, mexa por mais 5 minutos.

• 8. Acrescente o cream cheese, a mussarela e o parmesão, mexendo bem.

• 9. Em uma assadeira untada com margarina, espalhe o bacon no fundo da assadeira e cubra com toda a polenta.

• 10. Espere esfriar, desenforme e corte para servir.

• 11. Decore de acordo com sua preferência.