Polenta

Ingredientes

• 1. Numa panela coloque a água, tempere com sal, coloque 1 pitada da farinha de milho e deixe ferver.

• 2. Lentamente e sem parar de mexer, vá colocando a farinha de milho. Quanto mais consistente estiver, mais força faça na mexida. Se fizer grumos desmanche-os na lateral da panela.

• 3. Deixe o fogo baixo e deixe cozinhar por 45 minutos, mexendo sempre.

• 4. A polenta estará pronta quando se soltar do fundo.

• 5. Coloque numa superfície de trabalho e corte ou coloque nos pratos e sirva acompanhada de molhos de carne ou frango, peixe ou ainda colocada em uma travessa untada com manteiga e levada ao forno com queijo para gratinar.

• 6. É importante tirá-la da panela quando pronta pois ela endurece quando fria.