Pepinos em Conserva Picantes

Ingredientes

• 1. Corte as pontas dos pepinos e esfregue-as para retirar o excesso de leite.

• 2. Torne a lavar os pepinos em água corrente e separe.

• 3. Corte uma cebola em rodelas finas

• 4. Ferva a tampa de um pote de conserva de vidro em uma panela. Use o resto da água para lavar abundantemente o pote todo. Uma vez lavado com água fervente, não toque mais em seu interior.

• 5. Coloque as rodelas de cebola no fundo do pote e regue com o sal e com as sementes de mostarda e a pimenta jamaica.

• 6. Posicione os pepinos verticalmente no pote de conserva. Coloque as folhas de louro entre eles.

• 7. Ferva o vinagre e derrame dentro do pote.

• 8. Feche hermeticamente. Quando esfriar, conserve em geladeira por uma semana e depois comer!