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Panquequinhas de Milho da África Ocidental

sem lactose·
porções: 18
Peso: 52,44 g *
Preparo: 0h39

Ingredientes

Como Fazer

  1. Escorra o milho verde. Corte a cebola em quatro pedaços, elimine as sementes da pimenta e do pimentão e corte-os em 4 pedaços. Junte o milho, a farinha, o ovo, o coentro e os temperos e bata no liqüidificador por 30 segundos. Frite a massa em óleo quente, achatando-a para que fique como uma panquequinha. Vire-as depois de 2 minutos e frite o outro lado até dourar. Escorra-as sobre papel toalha e sirva-as quentes, decoradas com o raminho de coentro.
Antonio Roque Pricoli Bueno
por   Antonio Roque Pricoli Bueno

Panquequinhas de Milho da África Ocidental