Omelete de Claras e Alho Poró

1.

Refogue o alho-poró com uma pitada de sal e pimenta

2.

Espere esfriar e junte com o cottage e o peito de peru picado. Reserve.

3.

Bata as claras em ponto de neve junto com o sal e a pimenta

4.

Aqueça uma frigideira e leve as claras ao fogo médio

5.

Ao endurecer (soltar da frigideira), acrescentar o recheio

6.

Dobrar a omelete (meia lua)

7.

Servir quente