Omelete com Legumes

Ingredientes

• 1. Cozinhe os legumes em cubinhos, com sal e água e reserve, não deixe muito mole.

• 2. Bata no liquidificador, o leite, a farinha de trigo, os ovos inteiros, nao deixe muito fina a massa.

• 3. Depois despeje dentro da vasilha com os legurmes, acrescente o tomate e azeitonas picados, cheiro verde, cebola, orégano e, se preferir, acrescente milho verde e ervilha.

• 4. Misture tudo, depois espalhe um pouco de manteiga na frigideira, deixe esquentar e vá colocando aos poucos essa massa.

• 5. Quando estiver assado vire para o outro lado e deixe assar, apertando com a espumadeira para ficar bem assado.

• 6. Não demore para virar pois pode queimar rapidamente.

• 7. Depois retire coloque no prato e torne a repetir com o seguinte, até terminar de assar todos.

• 8. Obs.: Não coloque muita massa, pois pode ficar cru por dentro.