Omelete com Ervas

1.

Numa tigela, bata o ovo, a clara, o leite. Acrescente o restante dos ingredientes. leve ao fogo numa frigideira antiaderente levemente untada.

2.

Substitua as ervas frescas por legumes ralados ou fatiados finos: abobrinha, aipo, alho-poró, alcachofra, aspargos, berinjela, brócolis etc.