Omelete Assada de Arroz

Ingredientes

• 1. Em uma panela aqueça oleo, doure a cebola e refogue o pimentão. Junte o arroz, o sal, a pimenta e a salsa.

• 2. Desligue o fogo. Aqueça o forno a 200º. Em um refratário untado ponha metade do arroz. Distribua uma camada de presunto e cubra com fatias de mussarela.

• 3. Cubra com o restante do arroz.

• 4. No liquidificador bata os ovos, o leite o queijo ralado.

• 5. Despeje por cima do arroz, polvilhe com orégano e asse durante 45 minutos ou até dourar a superfície.

• 6. Sirva quente.