Omelete ao Forno

1.

Bata a ricota com o peito de peru. Bata bem os ovos e as claras até formar uma mistura fofa, tempere com sal a gosto.

2.

Ao retirar da batedeira, junte as ervas finas, a ricota moída com peito de peru e o creme de leite, misture

3.

Despeje a mistura em uma forma refratária e polvilhe com queijo ralado. Leve ao forno médio (180ºC), pré-aquecido por cerca de 50 minutos ou até que o omelete fique dourado e firme.