Omelete de Legumes

1.

Colocar um pouco de azeite virgem (1 colher de chá) numa panela de teflon, refogar cebola , depois colocar o pimentão, o tomate e a abobrinha; temperar com um pouco de sal e pimenta.

2.

Quando as verduras estiverem um pouco murchas retira do fogo e reservar.

3.

Fazer a omelete, rechear com os legumes e com linhaça moída para depois dobrar ao meio.

4.

Salpicar salsa picada em cima e servir