Omelete com Farinha de Mandioca

diet

sem glúten

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Omelete com farinha de mandioca, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Omelete com farinha de mandioca que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

1h7

2 porções

Valor nutricional

438,28 kcal

Receita enviada por Adriana Torres

Em 30/01/2003

Ingredientes

3 unidades de clara de ovo

2 colheres (sopa) de farinha de mandioca crua

1/2 colher (chá) de sal

Manteiga para fritar a gosto

Recheio

80 gr de presunto magro ralado(s)

80 gr de mussarela ralada(s)

Orégano a gosto

3 unidades de gema de ovo

Como Fazer

1. Bata bem as claras em neve. A seguir, coloque as gemas uma a uma e continue batendo. Salpique a farinha e o sal e mexa para incorporar.
2. Aqueça a frigideira com um pouco de manteiga para não grudar. Quando estiver quente derrame uma boa quantidade do ovo (uns dois dedos de espessura) e abaixa o fogo, deixe cozinhar um pouco, até a parte de cima ficar com pouco ovo batido e mais cozido (passe o garfo de leve para ver). Então coloque de um só lado o recheio e vire o outro lado por cima, formando uma meia lua. Aperte as bordas, vire e deixe mais um pouco no fogo.

Recheio

1. Misture tudo e reserve.

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