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Naan

vegetariana
(1)
Naan

Por CyberCook

Preparo

50 min

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porções:4

Ingredientes

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icone panela

Como Fazer

  • 1.Dissolva o fermento na água morna. Junte o leite, o açúcar, o sal, ovo e a farinha, até formar uma massa macia. Sove por uns 10 minutos numa superfície enfarinhada. Coloque numa fôrma untada, cubra com um pano de prato úmido e deixe descansar até dobrar de volume.

  • 2.Quando o volume tiver dobrado, adicione o alho e a semente de papoula e sove um pouco mais.

  • 3.Faca bolinhas e deixe descansar novamente, até que dobrem de tamanho. Enquanto isso, aqueça uma frigideira de ferro (ou antiaderente). Abra as bolinhas em círculos bem fininhos. Cozinhe uma a uma na frigideira (untada levemente de margarina) por uns dois minutos, até que comece a dourar. Vire, passe margarina do outro lado e deixe cozinhar por mais alguns minutos (cerca de 2 ou 3 minutos).

  • 4.Sirva morno, acompanhando algum prato Indiano típico.

por CyberCook

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COMENTÁRIOS

Heloisa Valverde Freitas de Sousa

19/08/2013

Trabalhei em USA , durante um tempo e tive oportunidade de trabalhar em um restaurante indiano,e me apaixonei pela comida, o Nan e o paozinho que eu mais gosto ,nos sabores de alho com coentro e amendoas fatiadas com coco desidratado, sao divinos,entre outros pratos tbm ,gosto do tempero indiano,a pimenta que e deliciosa!!!estou com agua na boca!!!bjosss.