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Naan

porções: 4
Peso: 242,13 g *
Preparo: 0h50

Ingredientes

Como Fazer

  1. 1.
    Dissolva o fermento na água morna. Junte o leite, o açúcar, o sal, ovo e a farinha, até formar uma massa macia. Sove por uns 10 minutos numa superfície enfarinhada. Coloque numa fôrma untada, cubra com um pano de prato úmido e deixe descansar até dobrar de volume.
  2. 2.
    Quando o volume tiver dobrado, adicione o alho e a semente de papoula e sove um pouco mais.
  3. 3.
    Faca bolinhas e deixe descansar novamente, até que dobrem de tamanho. Enquanto isso, aqueça uma frigideira de ferro (ou antiaderente). Abra as bolinhas em círculos bem fininhos. Cozinhe uma a uma na frigideira (untada levemente de margarina) por uns dois minutos, até que comece a dourar. Vire, passe margarina do outro lado e deixe cozinhar por mais alguns minutos (cerca de 2 ou 3 minutos).
  4. 4.
    Sirva morno, acompanhando algum prato Indiano típico.
CyberCook
por   CyberCook