Mini Suflê

Ingredientes

• 1. Cozinhe a batata, escorra e reserve.

• 2. Numa vasilha, misture a gema, a farinha, o leite, o sal, a salsa, a cebola, a ricota esmigalhada e a batata amassada.

• 3. Adicione o fermento e a clara, delicadamente.

• 4. Coloque em forma untada e asse até dourar.