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Mandioca gratinada

sem glúten·

Porções

26

Peso

134,87 g*

Preparo

0h30

Ingredientes

Creme

Refogado

Como Fazer

  1. Cozinhe as mandiocas em água e sal até ficarem macias e desmanchando. Reserve. Em uma frigideira frite em um fiozinho de óleo as linguiças até ficarem bem douradas e reserve.

Creme

  1. Para o creme, coloque todos os ingredientes em uma vasilha, bata com um foue e reserve. Monte seu prato. Em um refratário besuntado com manteiga disponha as mandiocas, depois as cebolas, cubra com o creme e finalize com as linguiças douradas. Polvilhe mussarela e leve ao forno para gratinar.

Refogado

  1. Para o refogado de cebola doure-as no azeite, acrescente a água e os demais temperos. Reserve.
Roselia de Sousa Veloso
por   Roselia de Sousa Veloso

Mandioca gratinada