Lentilha ao Estilo Mexicano

Ingredientes

• 1. Lave bem a lentilha, ferva 1 L de água e coloque-a para ferver e deixe cozinhar.

• 2. Enquanto isso, pique o bacon em cubos e frite até sair toda a gordura. Retire essa gordura, e deixe um pouco para refogar o molho.

• 3. Para o Molho: (moa no liquidificador o tomate, a cebola, o alho e um pouco de água). Refogue esse molho; coloque a salsa picada e o bacon frito e tempere com o caldo de galinha.

• 4. Quando a lentilha estiver quase cozida, coloque esse molho (não retire a água que esta cozinhando a lentilha).

• 5. Se faltar sal, coloque ate que fique ao seu gosto.

• 6. Dica: Na hora de servir pode espremer um limão na sopa.