Leite de Soja

Ingredientes

• 1. Deixe a soja de molho por 12 horas

• 2. Para cada medida de soja use 3 medidas de água

• 3. Escorra toda a água e lave por 2 ou 3 vezes os grãos

• 4. Bata no liquidificador 1 xícara de chá de soja com 3 xícaras de chá de água e leve ao fogo ate ferver

• 5. Quando levantar fervura abaixe o fogo e deixe cozinhar por mais ou menos 1 hora.

• 6. Coe em um pano separando o leite do resíduo de soja.

• 7. Este sera aproveitado em outras receitas.

• 8. Adicione água ao leite coado.

• 9. Essa água devera ser o suficiente para formar 3 litros de leite.

• 10. Bata os 3 litros de leite de soja com 2 ou 3 vidros de 200 ml de leite de coco.

• 11. Coloque açúcar ou adoçante a gosto e sirva gelado.