Hash Brown

Name: Hash Brown
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Ingredients: Pimenta-do-Reino Preta a gosto; Sal Marinho 1 colher (café); Batata 1/2 quilo; Óleo de canola 3 colheres (sopa)

vegana

vegetariana

diet

sem glúten

sem lactose

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Hash brown, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Hash brown que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

20 min

3 porções

Valor nutricional

224,10 kcal

Receita enviada por André Amaral

Em 18/01/2013

Ingredientes

Pimenta-do-reino preta a gosto

1 colher (café) de sal marinho

1/2 kg de batata

3 colheres (sopa) de óleo de canola ou azeite

Como Fazer

1. Descasque as batatas e rale em um ralador
2. Com um amassador de batatas (daqueles que se usam para fazer purê) coloque a batata ralada em pequenas porções e esprema o suficiente para somente tirar o excesso de umidade
3. O segredo desta receita é deixar as batatas sequinhas antes de jogar-las na frigideira
4. Em uma frigideira média ou grande aqueça o óleo ao ponto de estar e estalando mas não fumaçando
5. Agora adicione as batatas raladas
6. Não deixe que fique com uma espessura muito grossa
7. Adicione o sal e a pimenta-do-reino a gosto salpicando por cima
8. Continue fritando até que fique dourada
9. Levante as beiradas para ver se já está dourada do outro lado
10. Com uma espátula vire-a quando achar necessário

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