Fritada de forno

8 fatias de pão de forma sem casca

600 gr de tomate picadinho, sem pele e sem sementes

1/2 xícara (chá) de azeite de oliva

1 unidade de cebola em tirinhas

3 dentes de alho amassados

Manjericão a gosto

1 colher (sopa) de salsinha

3 latas de atum sólido em óleo

4 unidades de ovo

1/2 xícara (chá) de leite

Parmesão a gosto

Azeitona preta picadinhas a gosto

Salsinha picadinha a gosto