Farofa de cenoura e bacon

Ingredientes

• 1. 1. Corte o bacon em cubos bem pequenos, desprezando a pele mais grossa. Reserve.

• 2. 2. Descasque e rale a cenoura, no ralo mais fino. Reserve.

• 3. 3. Em uma panela média, aqueça a manteiga e adicione o bacon já cortado.

• 4. Deixe fritar um pouco (5-8 minutos aproximadamente).

• 5. 4. Em seguida, adicione as cenouras raladas. Mexa bem e adicione sal e pimenta a gosto.

• 6. 5. Aos poucos vá adicionando a farinha de mandioca, mexendo bem e pressionando contra o bacon e a cenoura, para transferir um pouco da gordura para a farinha.

• 7. 6. Cozinhe por 2 a 3 minutos, mexendo sempre. Deslique o fogo. Sirva quente.