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Como Fazer Omelete

sem glúten·
porções: 2
Peso: 90,00 g *
Preparo: 1h2

O jeito correto de como fazer omelete é uma forma que os ovos fiquem nem crus nem muito passados. O mais gostoso é quando ele fica sequinhho nas bordas e úmido na parte de dentro.

Ingredientes

Como Fazer

  1. 1.
    Em uma frigideira de aproximadamente 30 cm de diâmetro, coloque 1/2 colher (sopa) de manteiga para aquecer.
  2. 2.
    Enquanto isso, bata os ovos com a água.
  3. 3.
    Não coloque o sal ainda.
  4. 4.
    A manteiga derretida deve ser espalhada por igual na frigideira.
  5. 5.
    Quando estiver bem quente, mas sem queimar, abaixe o fogo e jogue os ovos batidos.
  6. 6.
    Quando começar a fritar as bordas, puxe-as com uma escumadeira de modo que o ovo que estiver no centro, escorra para as bordas e frite também.
  7. 7.
    Coloque o sal neste momento.
  8. 8.
    Não vire o omelete.
  9. 9.
    Bata do lado da frigideira com a mão até o omelete desgrudar totalmente.
  10. 10.
    Coloque o recheio em uma metade e cubra com a outra, formando um tipo de pastel.
Luiz Lapetina
por   Luiz Lapetina

Como Fazer Omelete