Cestinhas de Tomate

Ingredientes

• 1. Lave bem os tomates e o pimentão em água corrente

• 2. Corte as tampas dos tomates e com a colher de chá retire as sementes

• 3. Tempere cada tomate com 1 pitada de sal e reserve.

• 4. Corte o pimentão ao meio e com a colher de chá retire as sementes.

• 5. Corte uma das metades do pimentão em cubinhos e a outra em tiras.

• 6. Lave a lata de atum, abra-a e escorra a água da conserva.

• 7. Coloque o atum em uma tigela e junte o pimentão em cubinhos, as azeitonas picadas, o orégano e o azeite. Misture tudo muito bem.

• 8. Recheie os tomates com essa mistura de atum.

• 9. Com as tiras de pimentão coloque alças nos tomates para fazer cestinhas.

• 10. Lave em água corrente as folhas de alface e retire o excesso de água. Enfeite com alface a travessa, distribua nela as cestinhas e leve à mesa.