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Carreteiro enriquecido

Carreteiro enriquecido

sem glúten
sem lactose
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Preparo

49 min

Calorias*

557,72kcal

Porções

8

Por porção

R$4,08

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como Carreteiro enriquecido, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Carreteiro enriquecido que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

Ingredientes

icone panela

Como Fazer

  • 1. Pique o charque em pedacinho e leve ao fogo com água para ferver (para retirar o excesso de sal)

  • 2. Troque a água e junte 1/2 cebola, a manjerona, o louro, a salsa e a cebolinha e deixe ferver novamente.

  • 3. Retire a carne, coe o caldo e reserve ambos.

  • 4. Em uma panela, aqueça o óleo e junte o restante da cebola, a linguiça cortada em rodelas, o bacon e deixe fritar.

  • 5. Adicione o charque reservado e o caldo, completando com água até chegar à medida de 6 xícaras de líquido.

  • 6. Acrescente o arroz, mexa, tampe e deixe cozinhar até o ponto desejado.

  • 7. Sirva decorado com tempero verde.

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Aproveite o que sobrou da receita

por Odiombar Rodrigues

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