Batatas Risolet ao Alho e Bacon

1.

Corte as batatas em cubos médios e cozinhe, tomando o cuidado de mantê-las firmes.

2.

Escorra e reserve.

3.

Em uma frigideira, aqueça a manteiga e frite o bacon. Quando estiver dourado, acrescente o alho. Assim que o alho começar a dourar levemente, adicione as batatas reservadas e refogue-as em movimentos rápidos.

4.

Assim que as batatas estiverem douradas, desligue o fogo e salpique a salsinha.

5.

Mexa bem e sirva como acompanhamento.