Batata Suíça João e Maria

Ingredientes

• 1. Lave bem as batatas e descasque-as.

• 2. Em seguida, coloque-as em uma panela média com água sem sal.

• 3. Deixar cozinhando por aproximadamente 40 minutos em fogo baixo, ou até levantar fervura.

• 4. Desligue o fogo, retire as batatas da panela e espere esfriar.

• 5. Após este processo, rale as batatas em um ralador grosso e reserve.

• 6. Em fogo alto, coloque metade da quantidade das batatas raladas em uma frigideira anti-aderente.

• 7. Logo em seguida coloque o queijo prato, o presunto e a mussarela.

• 8. Como uma panqueca, feche com a outra metade das batatas raladas.

• 9. Despeje um fio de óleo por toda beirada da frigideira.

• 10. Deixe por aproximadamente 7 minutos.

• 11. Após este tempo, com o auxílio de outra frigideira, vire o lado da batata e deixe também por 7 minutos.

• 12. Sirva quente.