Batata Suíça com Calabresa

Ingredientes

• 1. Coloque as batatas numa panela com agua e leve ao fogo até começar a ferver.

• 2. Retire as batatas e dê um choque térmico levando para baixo da agua corrente.

• 3. Deixe as batatas num escorredor para amornar.

• 4. Em um recipiente, rale todas essas batatas. (você pode umedecer as mãos com agua para não deixar as batatas tão grudentas).

• 5. Coloque um pouco de queijo ralado na batata ralada (usei três colheres de sopa cheias). Reserve.

• 6. Refogue a calabresa picada com azeite, sal, um pouco de alho, cebola e orégano.

• 7. Para montar:

• 8. Utilize um refratário grande para acomodar os ingredientes.

• 9. Coloque na primeira camada a batata ralada e salpique queijo ralado por cima.

• 10. Depois cubra com o refogado de calabresa. E se desejar acrescente fatias de queijo mussarela sobre o prato.

• 11. Leve ao forno médio até dourar (ou derreter o queijo).

• 12. Se preferir, você pode experimentar as batatas a medida que o prato for sendo cozido, a fim de verificar se estão cozidas.