batata recheada ou rosti
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12h30
4 porções
Valor por porção
R$1,23
Valor nutricional
189,30 kcal
Ingredientes
Como Fazer
1. Coloque numa panela as batatas inteiras e com casca. Após levantar fervura, conte 8 min e desligue. Seque-as e deixe descansar por 12 horas na geladeira. Depois, tire a casca e rale em ralador grosso no comprimento, com muito cuidado misture o tempero e sal. Numa frigideira, aqueça metade da manteiga, coloque no meio e laterais a batata e NÃO aperte. Coloque o recheio: requeijão, frango temperado, o chanpigon e o resto do requeiljão. Coloque o resto da batata em cima, NÃO apertando, arrume nas laterais e meio. Coloque a manteiga em cima e tampe com a outra frigideira e doure. Com cuidado, vire e doure do outro lado, va virando e tostando os dois lados e laterais da batata, ate ficar bem seca e dourada.
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Dicas
pode-se variar os recheios a gosto, e nescessario aquela frigideira dupla tipo omeleteira para virar, se nao pode-se virar com 2 pratos mas as vezes quebra e tem de ter muita pratica. e tem de ser a batata olandesa pois ela e mais seca, em ultimo caso a rosa, mas nao fica tao boa. ou uma batata de otima qualidade e bem seca.
