Batata Frita Tipo Fast-Food

Ingredientes

• 1. Compre batatas de ótima qualidade e tamanho grande.

• 2. Lave-as muito bem ainda com casca, enxugue-as muito bem e não as lave mais.

• 3. Descasque-as e corte-as em fatias não muito finas.

• 4. Depois corte cada fatia em tirinhas para formar os palitos.

• 5. Disponha sobre papel toalha para enxugar mais. Não ponha sal.

• 6. Coloque a gordura vegetal em uma frigideira funda e coloque um palito de fósforo novo dentro.

• 7. Quando o palito acender retire-o e coloque as batatas para fritarem, pouco a pouco.

• 8. Quando estiverem ligeiramente douradas, escorra bem, coloque um uma assadeira forrada com diversas camadas de papel toalha e mantenha aquecido em forno bem fraquinho enquanto você frita um novo punhado de batatas.

• 9. Quando todas estiverem fritas, salgue e sirva imediatamente.