Batata de Buteco

Ingredientes

• 1. Coloque em uma panela as batatas com a água e o caldo de galinha até que estejam cozidas, porém bem firmes.

• 2. Escorra e reserve.

• 3. Corte as batatas ao meio no sentido do comprimento e recheie com uma fatia de mortadela e outra de presunto.

• 4. Aperte as duas partes da batata, uma contra a outra, e prenda com palitos de madeira.

• 5. Então passe pelo ovo batido e pela farinha de rosca.

• 6. Leve para fritar em óleo moderado por 2 minutos ou até que esteja bem dourada.

• 7. Escorra em papel absorvente e sirva quentinha com suco de frutas.

• 8. Tenha a atenção de retirar os palitos para 1que as pessoas se sirvam.