Batata com Requeijão

Ingredientes

• 1. Lave bem a batata com uma escovinha em água corrente, sem tirar a casca.

• 2. Seque-a com um guardanapo ou com papel absorvente.

• 3. Embrulhe-a com papel absorvente ou com papel manteiga e leve ao microondas por 8 minutos em potência alta Peça a ajuda de um adulto e parta a batata ao meio no sentido longitudinal.

• 4. Com uma colher cave o centro da batata deixando uma borda de pelo menos um centímetro nas laterais (guarde as sobras de batata para fazer um purê).

• 5. Salpique um pouco de sal e recheie com requeijão ou outro recheio de sua preferência.

• 6. Recheio de Requeijão:

• 7. Leve ao fogo em uma panela pequena 1 colher (chá) de margarina ou manteiga para derreter (não deixe queimar), junte 2 colheres (sopa) de requeijão.

• 8. Se você gostar pode juntar 1 col.

• 9. (sobremesa) de creme de leite.

• 10. Sugestão: junte salsinha picada, pedacinhos de presunto, carne, calabresa ou frango picado, azeitonas picadas, ovos cozidos picados, etc..