Arroz temperadinho

Ingredientes

• 1. Em uma tábua pique fino a cebola e o alho. Corte o pimentão em tiras finas. Rale as cenouras. Corte o tomate e a abobrinha em cubinhos. Reserve.

• 2. Leve uma panela grande ao fogo médio, regue com óleo, junte a cebola e refogue. Acrescente o alho e frite rapidamente, só para perfumar.

• 3. Acrescente o arroz, mexa bem. Junte a água e tempere com sal.

• 4. Quando ferver, abaixe o fogo e coloque uma tampa entreaberta. Cozinhe por cerca de 15 minutos ou até a água secar e o arroz cozinhar. Enquanto isso, prepare o refogado.

• 5. Em uma frigideira grande coloque o óleo e quando aquecer coloque o pimentão, a cenoura, o milho, a abobrinha, o tomate, as azeitonas e junte o tempero pronto. Refogue por cerca de 5 minutos.

• 6. Junte o arroz pronto ao refogado, misture bem, veja se precisa de sal e tempere. Sirva a seguir.