Arroz tailandês

Para temperar o frango

• 1. Tempere o peito de frango cortado em cubos com o curry e o açafrão em pó, o alho amassado e o sal a gosto.

• 2. Deixe por 30 min.

• 1. Refogue o peito de frango já temperado com o óleo de milho.

• 2. Acrescente a cebola picada e o gengibre fresco ralado.

• 3. Junte o pimentão vermelho em tiras, o pimentão verde em tiras, a cenoura cozida e cortada em cubos, a vagem cozida e cortada em pedaços pequenos, o champignon cortado em quatro e o glutamato monossódico.

• 4. Refogue por 3 min, em fogo médio.

• 5. Acrescente o caldo de frango (1 tablete dissolvido na água), 1 vidro de leite de coco pequeno e cozinhe por 5 min em fogo médio.

• 6. Junte 3 xícaras (chá) de arroz cozido e misture bem.

• 7. Sirva com amendoim torrado sem sal e molho doce de shoyu.

• 1. Misture todos os ingredientes e leve ao fogo baixo para engrossar.

• 2. Depois de engrossar, junte o shoyu e misture.