Arroz serrano
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29 min
15 porções
Valor nutricional
316,88 kcal
Ingredientes
Como Fazer
1. Numa panela coloque 1/2 xícara (chá) de azeite, doure 3 cebolas picadas, junte 1,5 Kg de linguiça calabresa fresca em rodelas e frite até começar a grudar na panela.
2. Adicione 3 tomates sem pele e com sementes picados, e deixe até desmanchar.
3. Misture 1/2 kg de arroz parbolizado.
4. Acerte o sal, coloque água o suficiente para cobrir e ficar 1 cm acima do arroz.
5. Desligue o fogo quando arroz estiver cozido e ainda úmido.
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