Arroz Piamontese Delicioso

1.

Pique a cebola e fatie os cogumelos.

2.

Junte a manteiga, a cebola e o alho na frigideira e refogue até dourar.

3.

Coloque o arroz na panela, acrescente o vinho branco e deixe evaporar, acrescente os cogumelos.

4.

Regue o risoto com um pouco do caldo de frango fervente e misture constantemente, assim que o caldo for absorvido, acrescente outra concha, repetindo a operação até o arroz estar al dente.

5.

Acerte o sal e a pimenta do reino

6.

Acrescente o creme de leite, o restante da manteiga e o grana padano ralado e misture bem para obter um risoto cremoso. Sirva em seguida.