Arroz para Sushi
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1h0
6 porções
Valor nutricional
244,28 kcal
Ingredientes
Como Fazer
1. Deixe o arroz de molho por 30 minutos, depois lave bem até a água ficar cristalina.
2. Então coloque no fogo brando com tampa até secar e ficar bem inchado.
3. Misture o vinagre o sal e açúcar, até dissolver bem.
4. Coloque o arroz ainda quente em uma bacia plástica e vá despejando devagar a mistura de vinagre mexendo com movimentos rápidos com o ventilador ligado para esfriar, não deixar ficar melado.
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Dicas
Obs.: O arroz japonês também é conhecido pelo nome de arroz cateto.