Arroz Para Solteiros

Ingredientes

• 1. Prepare o tempero misturando bem todos os ingredientes (exceto o óleo e o arroz) em uma vasilha pequena e reserve.

• 2. Em uma panela com aproximadamente 20 cm de diâmetro, coloque as duas colheres de sopa de óleo de soja, aqueça-o em fogo médio-alto por uns dois minutos e em seguida frite uma xícara de chá de arroz durante aproximadamente cinco minutos, até que o arroz escureça um pouco. Não lave o arroz antes de fritá-lo.

• 3. Acrescente o tempero, misture rapidamente durante um minuto, acrescente duas xícaras de chá de água fervendo (é muito importante que a água esteja FERVENDO), mexa bem e deixe a panela destampada até a água quase secar (aproximadamente de dez a quinze minutos). Acrescente então mais duas xícaras de chá de água fervendo (é muito importante que a água esteja FERVENDO) e deixe cozinhar com a panela semi tampada por aproximadamente quinze minutos, ou até que a água seque novamente. O tempo de preparo pode variar um pouco em função da qualidade e do tipo do arroz.

• 4. Rende até quatro porções. Ideal para solteiros!