Arroz Maluco Com Banana

Ingredientes

• 1. Numa panela em fogo médio com o óleo doure a lingüiça calabresa cortada em cubinhos (escorra a gordura excedente).

• 2. Junte os dentes de alho picados e o macarrão tipo cabelinho de anjo quebrado e deixe até dourar.

• 3. Acrescente o colorau, as cebolas cortadas em tiras,pimenta vermelha picada a gosto, o arroz tipo parboilizado e refogue bem ( +/- 3 minutos).

• 4. Junte as bananas da terra cortadas em cubinhos e fritas, a lata de milho verde escorrida.

• 5. Misture bem e acrescente 1 litro de caldo de legumes fervente (2 tabletes de caldo de legumes dissolvidos em 1 litro de água fervente).

• 6. Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo, até secar.

• 7. Decore com cheiro verde picado e pimenta biquinho em conserva.

• 8. Sirva imediatamente acompanhado de salada.