Arroz Egipicio

Ingredientes

• 1. Cozinhe o peito de frango com as cebolas, o alho poro e a cenoura cortada em agua suficiente para cobrir por 20 minutos.

• 2. Retire o frango e desfie.

• 3. Cozinhe o arroz com o caldo do frango e reserve.

• 1. Toste a amendoa e o pinholi separadamente na manteiga e reserve.

• 2. Separe um pouco de amandoa e pinholi tostados para enfeitar e passe o restante no processador de alimentos.

• 3. Em uma panela, junte o caldo de frango, as amendoas e os pinholis moidos e leve ao fogo por 5 minutos.

• 4. Coloque o arroz em uma travessa com o frango desfiado a volta.

• 5. Salpique com o pinholi e as amendoas tostadas.

• 6. Sirva o molho a parte.